Couvert

• Seleção de pão, manteiga aromatizada, azeitonas temperadas, patê de tomate seco

Entradas Partilhadas

• Focaccia ao alho gratinada com mozarela
• Croquetes de mac and cheese com molho aioli
• Croquetes de cogumelos em cama de maionese de mostarda trufada

Prato Principal

Carne

• Bochechas de porco cozinhadas lentamente com risotto de cogumelos selvagens
• Entrecôte laminado com risotto de cogumelos selvagens e espinafres frescos
• Lasanha à bolonhesa gratinada com notas de manjericão
• Lombo de porco assado com castanhas, batata assada e grelos ao alho
• Bochechas de porco assadas com esmagada de batata e grelos salteados
• Caril de frango com arroz basmati refrescado com micro salsa

Peixe

• Lombo de salmão com risotto de amêijoas aromatizado com limão
• Risotto de ragu de polvo com notas de coentros
• Risotto de mariscos refrescado com limão e micro coentros
• Lascas de bacalhau gratinado em cama de puré
• Bacalhau com natas refrescado com micro salsa
• Feijoada de marisco refrescada com coentros e arroz basmati

Vegetariano

• Risotto de cogumelos selvagens com espinafres frescos e notas de shiitake
• Rigatoni com molho de pesto e creme de burrata refrescado com manjericão

Sobremesa

• Panacotta de frutos vermelhos frescos
• Cheesecake de maracujá refrescado com hortelã

Preço: 30€ / pessoa (IVA incluído)

Inclui: couvert, entradas partilhadas, 1 opção de prato principal para todo o grupo, 1 opção de sobremesa.

(É possível a escolha de mais um prato como alternativa. Opções vegetarianas e intolerâncias não contabilizam como alternativa.)

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Suplementos

Suplemento de bebidas sem álcool – 5€ p.p.

• Água mineral
• Água com gás
• Refrigerantes
• Limonada de limão ou maracujá
• Café e chás

Suplemento de bebidas com álcool – 9€ p.p.

• Água mineral
• Água com gás
• Refrigerantes
• Limonada de limão ou maracujá
• Vinho do Douro branco e tinto (Rapa Lobos Colheita), rosé (Vallegre)
• Vinho do Alentejo branco e tinto (Adega do Passo)
• Cerveja Super Bock com e sem álcool
• Sangrias de vinho (frutos vermelhos e maracujá)
• Café e chás

Suplemento de bebidas premium – 20€ p.p.

• Água mineral
• Água com gás
• Refrigerantes
• Limonada de limão ou maracujá
• Cerveja Super Bock com e sem álcool e artesanal 1927
• Sangrias de vinho (frutos vermelhos e maracujá)
• Sangria de espumantes Terras do Demo (frutos vermelhos e maracujá)
• Café e chás

Cave de Vinhos

• Quinta da Pacheca Reserva (Douro)
• Quinta do Crasto Superior (Douro)
• Quinta do Vallado Três Melros (Douro)
• Rapa Lobos Reserva (Douro)
• Vallegre Reserva (Douro)
• Quinta do Vallado Reserva (Douro)
• Mamoré de Borba (Alentejo)
• Mamoré de Borba Reserva (Alentejo)
• Monte dos Perdigões (Alentejo)
• Monte dos Perdigões Reserva (Alentejo)

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Serviço de Cocktail e Gin – 10€ p.p.

• Gin Beefeater
• Aperol Spritz
• Caipirinha
• Mojito
• Porto Tónico

Suplemento de Entradas – 5€ p.p.

• Carpaccio de novilho, parmesão, rúcula, molho de limão e alcaparras
• Ceviche de salmão, pepino, malagueta e coentros
• Burrata fresca com tomate cereja, azeitonas e molho pesto

Suplemento do Segundo Prato – 8€ p.p.

Serão servidos 2 pratos para todos os convidados.

Suplemento de Corta-Sabores – 2€ p.p.

• Bola de gelado de limão regado com limoncello e hortelã

Suplemento de Pratos Premium – 12€ p.p. (serviço empratado)

• Lombo de boi com o seu molho de carne, tagliatelle e cogumelos selvagens salteados
• Lombo de salmão com linguine e molho de tomate, espargos e tomate cherry
• Gambas grelhadas com linguine, limão e micro coentros (opção sem glúten)
• Gambas grelhadas com risotto de gambas e micro coentros, refrescado com limão
• Lombo de boi laminado com risotto de cogumelos selvagens e espinafres frescos
• Filete de robalo com risotto de tomate aromatizado com coentros baby
• Magret de pato, risotto de cenoura com notas de laranja e frutos vermelhos
• Lombo de bacalhau confitado e gratinado em cama de esmagada de batata
• Lombo de salmão grelhado com puré negro e feijão-verde ao alho
• Magret de pato em cama de puré de cenoura e laranja, cogumelos selvagens e notas de frutos vermelhos
• Ribeye grelhado, batata chips, ovo frito aromatizado com molho de carne
• Tornedó de lombo de boi, batata chips, ovo frito aromatizado com molho de carne

Suplemento de Sobremesas Premium – 3€ p.p.

• Brownie de chocolate com bola de gelado de baunilha (opção sem glúten)
• Petit gâteau com bola de gelado e frutos vermelhos frescos
• Tiramisù tradicional com cacau em pó e amêndoas torradas

Saiba mais em Termos e Condições